铁板鱿鱼的做法

1、鱿鱼圈解冻。

2、撕掉筋膜，洗净。

3、用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。

4、串起来。

5、我用的是锂辉石的烤盘，用铸铁牛排锅也可以。

6、锅里放油烧热，放入鱿鱼串。

7、用铲子压一下使之受热均匀。

8、中火烤至两面焦黄熟透。

9、撒上调料。

10、开吃。