鸡蛋煎饼怎么做

1、将洗净的土豆削皮，切成丝，过水沥干。

2、起锅烧油，倒入土豆丝，翻炒至熟即可出锅备用。

3、准备一个碗，在碗中倒入面粉，加温水，用筷子搅拌至粘稠。

4、在锅中刷一层油，倒入面粉液，用铲子刮开成圆状。

5、打入一个鸡蛋，撒上葱花，鸡蛋凝固翻面，在面饼上放上炒好的土豆丝即可。