1、准备好所需食材，从鸡肚开边，不砍断，清洗干净内脏，鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时
2、电饭锅内铺上葱段、姜片 ⚠️也可以选择用洋葱切大块垫底把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁（可不加）。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。 ⚠️焖的过程不要开盖 ⚠️鸡大、鸡老，一般需要煮40～45分钟左右，再焖1.5小时（例如：大奄鸡） ⚠️ 好多人问盐焗的时候锅内加清水吗？！
3、⚠️焖好的鸡用筷子戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。🤔正常来说，熟了，因为我这个鸡都能用手撕开了。
4、出锅装盘，可以砍块或者手撕食用
5、盐焗鸡
6、超好吃哦，我煮了35分钟，焖了2个多小时，腌鸡有韧性、肉香，鸡胸肉不粉。
