小巷鸡蛋仔饼

1、准备好材料

2、将水、牛奶、鸡蛋、白糖、盐全部放入容器中，搅打至白糖融化

3、加入玉米油继续搅打均匀

4、把低筋面粉、木薯淀粉、泡打粉混合筛入后搅拌均匀

5、过筛一遍备用

6、鸡蛋仔饼机刷油预热

7、再把刚才调好的面糊再次搅拌均匀后舀入适量的面粉

8、盖上盖子，开始两边会冒出热气出来，一直等到不会再冒热气时，就可以打开盖子了，如果还是打不开，说明还不熟，继续加热一下

9、煎至表面金黄色即可

10、成品图