龙须糖怎么做

1、麦芽糖白色黄色即可；

2、白砂糖粗细就可以了；

3、按比例入锅，蒸发水分，糖加白糖，酥不加；

4、火候判断。糖丝滴水，可掰断，熬好倒出；

5、趁糖有余温，取一块，拉丝；

6、反复拉不断埋粉，放粘连；

7、反复叠8字；

8、可拿起来拉；

9、也可盘里拉，直至细如发丝。

10、取丝包馅，花生芝麻。