营养美味的平菇鸡汤

1、准备鸡骨架300克，也可以直接买半只鸡，我觉得煲汤的话用鸡骨架就好。平菇适量，还需要一小块的姜。

3、以上做完后再用清水淘洗几遍至水不浑浊为止，淘洗的时候会洗掉很多油脂和鸡血。

5、在鸡块焯水的过程中可以去处理其它配料。姜去皮切成片，可以轻微用刀背剁一下。

7、将平菇、鸡块、姜一起放入电饭锅中，加入适量的水，摁下煲汤键，大概煲一个半小时即可。不需要提前放盐，喝的时候再放盐调味。

8、平菇鸡汤味道鲜美，油脂少，是很养生的一道餐前汤。