自制黑胡椒牛排的做法

1、两斤牛肉切成约两厘米的厚片（我切了13片），姜，洋葱切小片

2、用叉子将牛肉一片片叉一遍孔两面都叉一下

3、加入半碗凉开水抓匀

4、加入上面配料表中除黄油和玉米油的所有调料，洋葱和姜片也加入

5、抓匀后再加入玉米油抓匀，这样可以锁住水分。用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一晚

6、煎牛排：锅热放入黄油

7、油化后中大火煎

8、约两分钟翻面，煎至没有血水渗出就差不多了

9、装盘，挤点黑胡椒酱，也可以烫些蔬菜做为装饰

10、味道很好，一点不比买的原切牛肉差，2斤牛肉切了13片，差不多6元一片还是蛮实惠的