如何制作大米锅巴

 时间:2024-10-20 06:33:39

1、吃剩的米饭里打入一个母鸡蛋,放盐、鸡精、十三香搅拌均匀,加入两勺面粉,用手揉成面团;

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2、案板底部抹油,放上面团,擀成厚厚的面饼,切成小块儿;

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3、油温六成热下锅炸,用小火慢慢炸,炸至金黄酥脆捞出控油,撒上孜然粉、辣椒粉,拌均匀,大米锅巴就做好了。

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