辣白菜怎么判断坏了

1、辣白菜是很多家庭在冬季都会腌制的菜品。如果发现腌制的辣白菜出现不正常的酸臭味，那么就证明是坏了。

2、如果发现腌制的辣白菜颜色变得不正常，也说明坏了，不可以食用。

3、发现腌制辣白菜的汤水出现泡泡，也说明辣白菜变质了，不可食用。

4、如果发现腌制的辣白菜上面出现霉点白色的或者黑色霉斑霉菌。都证明辣白菜变坏了，这种辣白菜是不能使用的。