蒜苔炒五花肉的做法

1、准备食材，把五花肉切成薄片，蒜苔切成段，姜、葱切片。

2、把锅烧热，倒入少许油，等油轻微冒烟放入7-8粒花椒，花椒可以去除肉的腥味，并让油带有花椒的香味。

4、因为豆瓣酱有盐味，所以不用放盐，直接加入切好的蒜台，翻炒几下，看个人口味，如果你喜欢熟一点的可以多炒几下，有的喜欢蒜苔的味道，就少炒几下，直接起锅。