怎么做海蛎炒豆腐

1、把事先准备好要使用的所有豆腐全切成小方块状，把所有大蒜拍扁剁碎，把姜去皮切成碎末。

3、把所有的新鲜海蛎用清水反复冲洗干净，锅里放入海蛎进行焯水，待海蛎圆鼓起来即可捞起。

5、接着下焯熟的豆腐进行调味，放上少量的蚝油和生抽，适量的淀粉和水调成水淀粉倒入锅中，待收汁后起锅。