酸汤面的做法

1、油倒入锅中烧开，一部分泼辣椒面，锅中留一部分爆葱花

2、葱花爆好，给锅里添水，烧至沸腾、洗好的油菜放进人去，加入盐、用油泼好的辣椒面、醋。这样酸汤就调好了，倒在一个盆子里

3、烧水下面，挂面或者鲜面条都可以，面煮好，盛进碗里，浇上刚才调好的汤就可以吃了