凉拌手撕茄子

1、食材圆茄子一个

2、辅料备好

3、葱蒜切碎

4、葱蒜放碗里加上盐 蒸鱼鼓油，少许醋调匀

5、加入少许香油调匀即可

6、茄子切成块入锅蒸15分钟取出

7、晾凉不烫手时撕成条摆在盘子里

8、浇上做好的调料汁就可以吃了