越南粉应该怎么做

1、把牛骨和牛健子肉焯水几分钟，去掉肉中杂质，接着洗净备用。

3、将小茴香，丁香和黑胡椒粒下锅干炒至有香味。接着将烘烤的材料（除了姜和红葱头）放到容器中碾碎，装入香料包中备用。再把姜切片，红葱头去皮切刀，一起放入到香料包中。

5、取出牛腱子肉冷却，再切成薄片。再加入牛肉丸煮开，加入2大匙盐和4大匙鱼露。

7、最后烫入米粉，一锅香喷喷的越南粉出炉了！