竹笋炖排骨的做法

1、1先将排骨斩件。

2、2排骨焯水。

3、3竹笋也要焯水。

7、7起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

8、8加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

9、9水快收干时加入辣椒翻炒片刻。