香蕉班戟卷的做法

1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

2、加入牛奶，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4、加入融化的黄油，搅拌均匀。

5、将面糊过筛，将面糊里的小疙瘩压碎，过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时左右。

6、煎盘中加入一小勺面糊，小火加热至面糊微微鼓泡。

7、做好的面皮在盘中晾凉。

8、将淡奶油加糖打发，抹在面皮上挨着锅底的一面。

9、放上香蕉，将面皮卷起，切整齐即可。