美味海鲜红烧碟鱼头

1、准备配料和调味品

2、把鱼头洗干净，用刀从鱼背上切成两半

3、姜、黄酒、白胡椒腌10分钟

4、用面粉覆盖

5、把锅加热，倒入油，把鱼头放进锅里炸，翻一翻

6、等到鱼头变成金黄色，再捞出待用

7、把油加热，把原料倒进锅里，使它香味四溢

8、将鱼头放入锅中，倒入调味料和足够的水，将鱼头浸入水中即可

9、用大火烧开，然后用中低热炖20分钟，撒上韭菜