正宗客家酿豆腐的做法

1、准备好豆腐，用水冲干净，把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份。

2、准备好猪肉，用温水洗干净待用，把大蒜的皮剥好用水洗干净待用。

3、把肉、蒜头剁成馅料，加入适量的盐、酱油、鸡精调和。

4、用筷子先夹豆腐

5、将肉慢慢的掐进豆腐里

6、准备煎豆腐了，锅烧热、放多点油，把豆腐有肉馅的放底下，用小火至金黄色。

7、煎好后，反过来把另一面也用小火煎成金黄色。

8、加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡，用小火炖十几分钟。

9、大功告成，是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀。