如何做麻婆日本豆腐

1、第一步，日本豆腐切块。

2、第二步，放入瘦肉末，翻炒到变色。

3、第三步，推至一边，放入豆瓣酱，炒出红油

4、第四步，加入开水、糖、酱油。

5、第五步，烧开后放入日本豆腐，中小火煮2-3分钟。

6、第六步，放入调匀的淀粉水，用铲子轻轻推动，翻匀。

7、第七步，出锅后撒青蒜苗碎、花椒碎。