怎么做蔬菜炒面好吃

1、将香菇洗好去蒂切片备用。

2、将胡萝卜洗净去蒂去皮，切片再切丝备用。

3、将洗好的白菜切段，再切丝。

4、热锅注油，倒入切好的洋葱、香菇，放入胡萝卜丝，快速炒匀。

5、放入蒜末、姜末，炒出香味，倒入切好的白菜，炒至变软。

6、放入洗净的豌豆面，略炒，再倒入熟面条炒匀。

7、加入盐、鸡粉，生抽，炒匀入味。

8、将炒好的面盛出盘中，放上荷包蛋即成。