黑豆粥的煮法

1、首先需要选购黑豆，黑豆外观要鲜艳，不要有臭粒的，要防止染色的假冒黑豆。

2、把100克黑豆放入盆里，然后放入水，浸泡1个小时，煮的时候比较容易烂。

3、浸泡好后，把脏水倒掉，再用清水清洗一遍，洗干净为止。

4、往锅里放入水，然后放入黑豆，打开中火，先煮半个小时。

5、然后把米清洗干净，放入煮开的黑豆中，盖上锅盖。

6、加入适量白糖，再煮25分钟，直到大豆和米煮烂。

7、煮熟后，关掉火源，然后用汤勺打起一碗黑豆粥，微凉后开始食用。