韭菜苔炒猪肉的简单做法

1、今天买的是排骨夹肉，这种肉特别的好吃，而且怎么炒都不柴。先把排骨夹肉清洗干净，再切成片备用。

2、再把韭匠苔清洗干净切成段。清椒去籽砌成丝。

3、大蒜籽用刀背拍一下，去皮再切碎备用。

4、锅烧七成热放少量花生油，先下猪肉和大蒜籽大火炒，炒至猪肉变成白色。

5、接着把韭菜苔和辣椒放下去还是大火爆炒片刻，加一勺盐再翻炒均匀。

6、最后调一小碟淀粉水，再翻炒均匀即可。

7、关火装盘，一道简单的家常菜韭菜苔炒猪肉做好了，味道真不错。