1、准备所需材料。
2、将牛肉切成片。
3、然后用肉捶子把肉拍成薄片。
4、盐和胡椒粉加入牛肉片里。
5、用手抓匀腌制10分钟。
6、芝士片切成对半。
7、取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
8、放上芝士片。
9、把竹签放上，然后卷起。
10、卷起后，把收口向下。
11、依次做好全部的牛肉块。
12、将卷好的牛肉沾上面粉。
13、裹上鸡蛋液。
14、再沾上杏仁片。
15、做好其它的牛肉卷。
16、在牛肉卷上刷上一层食用油。
17、空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。
18、入炸锅炸7分钟。
19、7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
20、最后出锅即可食用。
21、成品
