地笋叶的食用方法

1、首先釆摘地笋叶嫩叶子，用清水洗干净。

2、然后根据叶子的鲜嫩，过水时间适当延长。

3、接着过完水，用冷水洗洗，切碎备用。

4、少许花生油，放入生姜，大蒜米，小米辣，小火炒香即可。千万别开大火，时间也别太长。

5、小碗里放入生抽，米醋，熟芝麻，葱花，然后倒入炒好的料，看看够不够味，适当添加米醋或生抽。

6、把调好的料汁倒入碗里，拌均匀即可。

7、凉拌地笋叶的成品图。