软炸平菇的做法

1、平菇清洗干净，撕成小条

2、稍微用盐腌一会，用手挤赶水分

3、再用厨房纸吸干表面水分

4、这是准备好的平菇条

5、盆里放适量面粉

6、加个鸡蛋，加适量水调匀

7、加点五香粉

8、加点盐和鸡精

9、搅拌均匀，面糊调到可以流动，不用太厚

10、把平菇条放入面糊中滚一圈

11、小油锅烧到6成热

12、放入平菇炸

13、炸到2面金黄色捞出，吸油

14、撒上椒盐粉即可