如何蒸出好吃的洋葱鸡蛋馅饺子？

1、我们将洋葱剥去外皮，一切四瓣放入清水中浸泡十分钟，接着在另一个盆中加入面粉，倒入温水搅成絮状，再揉成光滑的面团盖好醒发十分钟 

2、在一个碗中打入鸡蛋，再加入适量的料酒搅散，锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出放凉备用

3、将洋葱、木耳和粉丝控干水分切碎装入碗中，再放入适量的葱花，加入鸡蛋碎，再放入食用油，生抽，蚝油，盐，十三香搅拌均匀备用

4、将醒发好的面团揉搓排气搓长条后切成小剂子，将小剂子搓圆擀薄包入馅料，在蒸盘中刷油防粘，放上蒸饺，水开上锅蒸十分钟即可开吃啦