家庭自制土豆青椒炒鸡腿肉

1、我们先将鸡腿肉去皮去骨，然后切成小块状，放入碗内，加入2勺料酒和适量的黑胡椒，腌制5分钟

2、接着把青辣椒和去皮的土豆一起切成小的碎丁状，土豆尽量切小些，比较容易熟

3、锅内倒入适量的油，把姜片下锅，小火煸炒出香味，接着将土豆丁和腌制好的鸡肉丁下锅，中火翻炒

4、等土豆用铲子一压就碎后，将青辣椒倒入锅内，继续中火翻炒

5、等青辣椒炒到变软后，加入生抽、盐，翻炒均匀后，即可出锅享用

6、成品，荤素搭配，营养美味，我家隔三差五就做它，真美味，你也来试试吧！