香椿炒鸡蛋怎么做好吃

1、将香椿和青尖椒切丁待用

2、将鸡蛋在碗中打碎待用

3、锅内放油，烧至8成热，放入切好的香椿和尖椒翻炒几下，撒入适量盐，继续翻炒，香椿断生后，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟即可。