家常菜系凉拌木耳

1、准备少许木耳干，木耳有时间可以提前用冷水发泡，没时间可以用开水加速发泡，木耳比较吸水，所以发泡前要加大量的水，不然等下会因水不够，发泡不充分，会影响木耳口感。

3、打开电磁炉，放入适量水，将水烧开，往水中加入少许盐巴，待水沸腾后将刚才处理好的木耳片倒入沸水中，过水捞一阵。大约3~5分钟后将木耳捞出沥干。

6、尝试一下搅拌好的木耳，看看味品疏饯懒道咸淡合不合适，不合适后继续调整，待合适后将搅拌均匀的木耳放入冰箱保险层冻一会，大约5分钟左右，就可以取出来了，一碗清爽下火的凉拌木耳就做好劲忧商偌了，木耳口感顺滑清凉，还有各种味道，很是好吃。