木耳炒地瓜的做法

1、提前泡发好木耳再备好其它食材

2、将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点

3、接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了

4、待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净

5、胡萝卜葱姜等切好备用

6、油热后爆香葱姜、辣椒沫

7、倒入地瓜木耳大火翻炒

8、待地瓜变色后调入料酒和食盐

9、炒匀后放入胡萝卜

10、翻炒入味后撒入少许味精

11、最后滴少许生抽炒匀关火