妈妈教我做的紫薯桃胶银莲羹

1、买的干桃子口香糖很硬。它需要提前12小时浸泡。里面有很多黑色杂质。记得捡起来

2、莲子和银耳也提前用水泡打开。银耳泡泡膨胀后，拔掉根，撕成小块

3、紫薯处理净，切成小块

4、砂锅里加入足量的水，放入银耳和桃胶，大火烧开后转小火，炖五十分钟…

5、中途可以用勺子搅拌锅底，避免银耳糊锅

6、五十分钟左右到了，放入紫薯和泡好的莲子红枣，继续炖半个小时，如果喜欢更浓稠的口感，再加十几分钟…

7、喝前放蜂蜜~哈哈，富含胶原蛋白~