1、白萝卜去皮。炸个花椒油，放凉。
2、白萝卜擦丝。粗细无所谓，随个人喜好。
3、羊里脊剁成肉馅。放2匙白胡椒粉，黄酒，放凉的花椒油，沿着一个方向疯狂搅打。如果太干就加点酒和水。
4、羊肉馅发粘之后，加入蚝油和少许盐，继续搅打。要打成肉馅发粘且能拉出细丝，就算打好了。用勺子就可以轻松团成丸子。
5、锅里烧开水，下萝卜丝和姜片煮汤。待到萝卜丝变透明，加入鸡粉，开始汆丸子。
6、丸子全部汆入锅之后，要打去浮沫。丸子熟了就可以关火。就这么简单。
7、提前切好葱花和香菜末。汤碗里放入白胡椒粉和香油，然后热汤一股脑倒进去。
8、最后撒上葱花香菜末即可。
9、温补，补气又不会燥，丸子柔嫩又有韧性，萝卜软烂汤汁鲜香，趁热吃，尤其是泡白饭,无法抵抗的美味。热菜
