虾球西兰花的做法

1、虾去头去壳，用刀切开背，去虾肠

2、西兰花提前用盐水浸泡半小时，用刀切小朵

3、烧开一奶锅清水，把西兰花放入烫半分钟，捞出沥干水备用

4、中火热锅，锅内下适量油，放入姜末爆香

5、放入虾仁爆炒均匀后放入料酒

6、放入酱油翻匀

7、倒入西兰花，翻炒均匀后，放入盐调味翻匀即可盛出