蒜蓉生菜的做法

1、生菜洗净控水

2、蒜蓉拍碎用刀剁一下。

3、取一小碗，加适量盐，生抽，鱼露、香油搅匀

4、炒锅烧热，下少量油，等油温稍高时将蒜蓉倒入，转小火，至微黄

5、转中火，加入干辣椒爆香后，倒入第3中。

6、取一锅，放适量水，烧开后，放入生菜，烫个20秒即捞出控水。生菜易老，我来不及拍照。

7、取一大碗，将生菜和调味汁一起捞匀

8、装盘即可。