1、豇豆应该是嫩的，所以腌制的豆子有韧性。清洁后，让它在阳光下晒干。
2、干净、干燥。这个玻璃瓶是以前包装成品时买的。在五金店卖。是在家里准备的。它可以用来腌制萝卜干、腌菜和豆类。
3、没特意去买腌菜盐，直接用了家里的食用盐。
4、烧一锅开水，凉温。
5、在水下剥大蒜比较容易。
6、家庭中现有的低醇将被使用。据说二锅头更好！
7、泡脚一瓶
8、凉开水倒入坛中，加入盐,豇豆,泡椒,白酒,大蒜子。
9、坛口加少量水，盖盖子，密封坛口7-10天，期间坛内发酵的气体会通过坛口的水冒泡，“咕咚咕瘼尺宰嚣咚”。豇豆变色即可吃了，酸豆角肉末,清炒豆角，搭粥,搭面非常好吃！
