炸豆腐肉丸子的做法

1、所需食材准备就绪。

2、猪肉切大块。

3、放入料理机中，加葱，姜粉，五香粉，盐、料酒开启绞肉模式。

4、老豆腐攥干水分捏碎。

5、同肉馅放在一起，磕入一个鸡蛋，一个方向搅拌上劲。

6、锅中入油，整理丸子。

7、油温七分热放入丸子小火慢炸。

8、炸至金黄捞出控油。

9、一次吃不完可分袋，冰箱冷冻保存

10、炒，溜，烩，煮都是美味。