李子果酱的做法

1、李子很大，不是太酸，直接吃也是很不错的，在水里泡一下，洗干净

2、去皮，切成小块

3、取一半的果肉，加入150克白糖，搅拌（ 请大家忽略我结块的白糖哈）

4、其余的果肉加入剩下的50克白砂糖腌一下，这样有助于果胶析出

5、将果酱与果肉混合到一起搅拌均匀

6、盖上盖子，放在冰箱里。一个小时后取出。

7、直接放在电陶炉上加热，不停的用勺子搅拌，防止糊底儿。大概20分钟后，果酱变浓稠即可。

8、果酱冷却后装瓶即可。