马拉糕的做法步骤

1、在牛奶中加入红糖。

2、边加热边搅拌至红糖融化。

3、趁热加入黄油。

4、搅拌均匀。

5、加入鸡蛋。

6、用蛋抽搅拌均匀。

7、筛入低筋粉和泡打粉。

8、搅拌均匀，面糊的状态是可以快速连续滴落。

9、将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中，静置10分钟。

10、蒸锅里放足够的水，烧开后放入模具。

11、大火蒸40分钟。

12、关火，立即出锅。

13、脱模，撕开油纸，趁热享用。