香辣卤鸡胗的做法

1、鸡胗洗干净备用，可以把外面的白色膜稍微撕一下扔掉

3、水开后，鸡胗变色了就可以捞出

5、另起一锅，加入少许油，放入焯好的鸡胗和小龙虾底料，放入葱段姜片翻炒均匀

7、倒入啤酒，没过鸡胗。大火烧开后转中小火，炖1小时左右，锅中最后稍微留一点红油汤汁