荷叶蒸鸡的做法

1、准备好食材。鸡去毛净膛，皮上和腹内抹花雕酒，风干一下表皮，再用厨房纸巾擦干。

3、加入盐、生抽、姜葱捆扎、八角、黑胡椒粉，按摩整只鸡帮助入味，直至盐融化。

5、腌制后取出，鸡表面抹一点香油，将泡好的香菇红枣一起塞入鸡肚子。

7、荷叶需要包裹严实点，也可以用草绳捆一下。智能蒸烤箱CO-730S，DIY蒸菜单：下火120℃＋蒸汽模式，蒸50分。