简单易学的家常菜：尖椒干豆腐

1、先把干豆腐清洗干净，再切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3、猪肉清洗干净切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟。

5、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。下入干翊检檠尸豆腐，淋入半碗水，加入盐，烧开，煮几分钟。

7、淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。