烤鸽子配方腌制做法

1、乳鸽开大肚，洗净，加入料酒，待用。

3、将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上，每倒一次记得给乳鸽按摩，肚子里也要按摩。也可用烈绷股炱钢叉搓几下，这样更容易入味。

5、第二天，取出腌制好的乳鸽，吸干乳鸽身上多余酱料，用锡纸包好翅尖、小爪，这样不会烤焦。

7、继续180度15分钟。（根据烤箱脾性，最后几分钟观察表皮颜色哦）