鸭蛋炖豆腐

1、豆腐洗干净切成块，鸭蛋洗净剥皮备用

2、锅中放入油、蒜片、鸭蛋，翻炒，感觉在锅里炒鸭蛋不方便，可以切成鸭蛋粒再放入锅中炒，炒至鸭蛋黄和油泛起泡沫放入豆腐块，略微晃动豆腐将炒熟鸭蛋均匀地裹在豆腐上

3、在锅中加入一小碗水，盖上锅盖焖2-3分钟，焖熟盛出即可