白鳝美味又营养吃法

1、将白鳝洗净，切段，放热锅中翻炒几下，去粘液，取出洗净。

2、将胡椒粉，淀粉，精盐，酱油倒入碗中调成糊。

3、将鱼段切片，码入盘中，浇上调好的糊。

4、将枸杞洗净，捞出沥水，撒在鳝片上。整盘上笼隔水蒸熟。

5、将姜片，葱段切成丝，撒在盘上，淋入香油即成。