白玉丸子怎么做？

1、鸡肉清洗干净，切成小块，放入生姜和清水，腌制15分钟。

2、鸡肉放入料理机中，打成肉泥。

3、白玉菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。

4、鸡肉泥、玉米淀粉、白玉菇和蛋液混合，搅拌均匀。

5、生姜放入清水中，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。

6、鸡肉泥挤成小丸子。

7、放入锅内，大火，煮熟。

8、捞出，撒上黑芝麻。