逛食记美食|虾酱焗莴笋，咸鲜搭配着清爽刚刚好

1、准备好所需食材

2、莴笋去皮去筋切成长条，过水捞出备用；

3、锅中热油，煸香蒜片和红椒；

4、锅中倒入水50g，加入鸡精2g、白糖3g、料酒3g、胡椒粉1g、虾酱5g

5、等汤汁烧开后，放入莴笋煨制；

6、莴笋煨制入味，最后大火收汁出锅。