1、黑豆比较硬，要提前浸泡一个晚上。
2、泡涨的黑豆放入电饭锅中，加入跟煮饭差不多的水，煮熟后捞出来，将多余的水过滤掉
3、煮好的黑豆放入擂钵擂碎（或者用其它器皿，只要捣碎就可以了）
4、雪梨去皮后，切成滚刀状，放入料理机中打碎。
5、将黑豆碎和果泥混合起来。
6、倒入糯米粉。
7、用筷子搅拌成无干粉颗粒状就可以了。如果太干了可以加点水，面糊稍微湿润点，煎出来的饼口感会更好。
8、不粘锅里倒入一勺油，抹匀后用勺子舀一勺面糊倒在锅中，开小火一边煎，一边用筷子将面糊整理成圆饼状。
9、底部凝固后，用锅铲翻个面，轻轻压一压，让饼稍微变薄一点。
10、两面都煎至微微焦黄就可以出锅啦。粉粉糯糯的，口感超赞！我家娃一口气能吃4个！
