#神器#平底锅做鸡蛋糯米饼

1、在大碗中磕入一个鸡蛋，再加入适量的糯米粉。

2、加入适量的水，用筷子搅拌均匀后，再用手和成光滑的面团。

3、分成均匀的四小剂，用手掌摊成圆饼放入平底锅，中间留有一定的缝隙，以防粘在一起。

4、煎得微黄了，就轻轻地翻面，再继续小火炕。

5、炕至金黄色了，饼也明显胀大了，就基本熟了。

6、装盘上桌，可以醮些白糖吃，也可以就着小菜吃。