在家怎么做香煎带鱼才好吃

1、先把带鱼去内脏，去鱼鳍，洗干净，用剪刀剪成6cm左右的段。加适量盐腌制一下。不太喜欢带鱼的腥味的可以切几片姜放入，一块腌制一下去腥，向我们家都不介意腥味，就不用放姜了。

5、待到一面煎至金黄色就可以翻面了，一定等一面煎黄了再翻，要不会掉皮的。你可以用筷子或铲子轻轻动一动鱼段，能动了，再翻过来。