1、准备鸡胸肉2块洗净备用
2、用刀切大片备用
3、加入适量的食用盐抓匀
4、在加入适量的料酒抓匀
5、最后加入适量的玉米淀粉，适量的食用油一起抓匀
6、让淀粉充分包裹这鸡肉片，腌制10分钟左右即可上锅炸…
7、起油锅，中小火，油温六七成热的时候，下去鸡肉片，炸至定型
8、捞出盘中
9、待到油温继续升到六七热的时候，倒入油锅里，继续复炸第二次
10、要变金黄色啦，香味扑鼻而来
11、颜色炸至两边金黄，酥脆即可出锅啦
12、准备葱丝，洋葱丝，姜丝，蒜片
13、起油锅，把蒜片，姜丝，洋葱丝，葱丝放入炒几下
14、炸好的锅包肉，倒入快速翻炒几下
15、准备一碗酸甜汁（酱料汁配方在清单上）
16、倒入锅包肉中，快速翻炒至收汁即可
17、收汁完成啦，装盘啦
18、准备开吃啦，酸甜脆香好吃，吃了一块还想再来一块…特别好吃的锅包肉，你喜欢吗？
